潜山市商场监督办理局展开生鲜肉专项查看 抄获“白条肉”并立案查询

  我国食物安全网讯 （周宁记者程家武）民以食为天，生鲜肉安全更关乎千家万户。为进一步标准城北批发商业商场生鲜肉运营次序，12月30日清晨，安徽省潜山市商场监督办理局深化该市城北批发商业商场，展开生鲜肉专项查看。

  执法人员深化货摊一线，要点环绕肉类产品的源头管控、票证办理、贮存条件等关键环节进行排查。经过细心核对进货查验记载、动物检疫合格证明及肉质量量查验合格证明，保证上市肉品来历明晰、票证完全、可追溯闭环。凭借信息化监管手法，执法人员现场对肉类产品检疫标识进行扫码核验，快速核实产品产地、检疫时刻及成果，进一步筑牢肉品安全“电子防地”。

  执法人员对多家运营户在售的生鲜肉产品随机进行了抽样，共完结监督抽检8组。样品包括猪肉、牛肉等种类，要点检测兽药残留、瘦肉精等项目。抽检成果将为后续监管供给科学依据，完成对潜在危险的早发现、早预警。

  查看中，执法人员在对某出售肉店卸车的猪胴体进行全方位查看时发现，有部分猪胴体外表没有《动物检疫查验讫专用章》、《肉质量量查验合格专用章》，归于未经官方正规查验检疫的“白条肉”。针对这一严重食物安全危险危险，开发区市监所执法人员当即依法对涉案肉类予以现场扣押，操控源头，并当场从该批次肉品中抽取样本送检。现在，相关状况正在进一步查询处理中。

  本次专项查看共出动执法人员12人次，查看生鲜肉运营户16家，配送生鲜肉车辆5台次。下一步，该市商场监督办理部门将继续坚持高压监管态势，经过“日常巡查+专项查看+随机抽检”相结合的方法，坚持食物安全监管高压态势，全力筑牢食物安全防地，保证人民群众买得定心、吃得安心。

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