行业研究 从分散粗放走向集约规范——生猪屠宰产业现状及发展趋势

  生猪屠宰行业系生猪产业链下游连接养殖与消费的关键环节，涵盖生猪采购、宰杀加工及肉制品销售流程。在政策引导下，行业已从早期无序经营逐步转向标准化、规模化运营。生猪屠宰业务遵循以销定产原则，大致上可以分为由屠宰厂收取固定加工费的代宰模式和依靠自营销售获取收入的自主经营模式两类，产品通过经销或直销渠道覆盖农贸市场、商超、餐饮等终端。

  生产及消费情况。生产端，全国生猪屠宰总量基本维持稳定，定点屠宰率呈现持续提升趋势。不一样的区域屠宰产能存在很明显差异，河南、四川等主产区产能集中度较高，东北等地区规模化水平相对滞后。需求端，猪肉消费总量已过峰值进入长期缓慢下降通道，消费结构向多元化肉类倾斜。农贸市场仍是核心销售经营渠道，但区域消费偏好差异显著，南方地区偏爱热鲜肉，北方市场则以冷鲜和冻肉消费为主。

  市场竞争格局。行业集中度整体处于较低水平，竞争格局分散，前十大屠宰企业屠宰量占比长期低于10%，市场碎片化特征明显。造成这种格局的根本原因包括行业利润微薄制约扩张动力、销售半径限制市场覆盖范围，以及下游渠道零散化增加服务成本。在产能利用率方面，行业中等水准持续在低位徘徊，即使是有突出贡献的公司也未能展现明显优势。但有必要注意一下的是，拥有养殖一体化背景的企业正逐步显现竞争潜力。从盈利水平看，行业毛利率长期在低位运行，上下游双向挤压导致利润空间受限。

  发展的新趋势。未来行业将呈现四大发展趋势：首先是养殖屠宰一体化进程加速推进，上游养殖企业凭借稳定猪源持续向下游延伸。其次是市场结构持续优化，大型规模化企业市场占有率逐步提升。第三是标准化转型成为重要竞争力，标准化示范厂将获得更多政策与资源支持。最后是区位布局重构，屠宰产能向主产区聚集态势明显，政策引导与成本优势一同推动产业地理格局重塑。

  业务建议。基于行业现状与发展的新趋势，业务开展应秉持审慎稳健原则。优先选择区域市场占有率领先、产能利用率良好且自营业务占比较高的优质企业，这类企业在市场之间的竞争和经营稳定性方面更具保障。着重关注具备养殖屠宰一体化能力的大型规模化项目，尤其是获得标准化示范厂资格的企业，其产业链完整性和政策支持力度更具优势。在区位布局方面，重点聚焦规模化程度较高的生猪主产区，充分的利用产业集聚效应。

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  12月28日，辽宁省喀左县卫生健康局、县公安局发布情况通报：近期，有关于“个别餐饮商户感染艾滋病”的传言，为回应社会关切，县疾控中心对餐饮经营者等7人进行了艾滋病病毒（HIV）检测。经检测，7名受检者的HIV检测结果均为阴性，血液样本中未检出艾滋病病毒标志物。

  燕山脚下，栗乡深处，尹庄乡刘台村的滦水人家农家院里，藏着一间满是故事的民俗收藏馆。青砖黛瓦掩时光，滦水之滨藏旧章。推开厢房木门，仿佛穿越了时光隧道——从凌源寻回的烟丝盒，到地主大褂、量谷官斗、脱壳扇车，每一件都带着岁月的温度。

  实弹射击范围贴近台岛，郑丽文轰赖清德“把路走绝”，黄国昌酸赖“井底之蛙”

  同时东部战区发布联合演训区公告及示意图，宣布将于30日早上8时至傍晚6时，在台湾周边海域和空域，“进行重要军事演习，并组织实弹射击”。

  12月29日，中国人民东部战区位台岛以东海空域，组织驱护舰、歼轰机等兵力，开展对海突击、区域制空、搜潜反潜等科目演练，检验了海空协同、精准寻歼能力。

  元旦将至，为进一步严明纪律，巩固拓展深入贯彻中央八项规定精神学习教育成果，持续加固中央八项规定堤坝，释放全面从严、一严到底强烈信号，省纪委监委公开通报六起违反中央八项规定精神典型问题。

  来源：【河北经济日报】云纹瓦当“富昌长乐”瓦当宫殿建筑细部东垣古城遗址考古勘探遗迹总平面图排水道与沉淀池偶过东垣感慨增，离离禾黍满沟塍。水流哽咽君知否，欲向行人说废兴。

  中国人民东部战区将于2025年12月30日8时至18时，在以下海域和空域，进行重要军事演习，并组织实弹射击。

  日本近期密集炒作“新概念武器”，专家：实为“画饼充饥”，是一种自我麻醉和自我安慰，试图以此威胁、威慑别国。（剪辑：杨程程）

  5.3秒飙到时速800公里！第一视角看磁悬浮高铁模型车贴地飞行，湖北东湖实验室再破世界纪录。（记者：李源 通讯员：黎慧 剪辑：王希）#大有名堂

  等不到访华的邀请，高市早苗却派人见赖清德，与此同时，日本发现中方反制升级了，那么，日本议员窜台意欲何为?

  高市早苗上台两个月，日本经济就跟坐过山车似的往下冲，日元贬个不停，中日关系也卡在冷战线上。中方对日方的各种试探就是不搭理，搞得高市这首相当得挺尴尬。日元汇率从10月开始一路滑坡，12月央行加息到0.75%也没拉住，市场还预测明年继续弱。